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為規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)消除白酒安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市白酒生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。
一是嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)。查看企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況，確保不使用發(fā)霉變質(zhì)糧谷，不購(gòu)進(jìn)非食用酒精、糧谷外作物釀造酒精，不從小作坊購(gòu)進(jìn)谷物食用釀造酒精。督促企業(yè)批批原料索取合格證明，并主動(dòng)開(kāi)展自檢。
二是嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)。檢查企業(yè)在發(fā)酵、勾調(diào)、灌裝、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵質(zhì)控環(huán)節(jié)的操作情況，嚴(yán)厲打擊超范圍添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，以添加四酸四酯等風(fēng)味物質(zhì)的調(diào)香型白酒冒充固態(tài)法白酒的違法違規(guī)行為。
三是嚴(yán)把標(biāo)簽標(biāo)識(shí)關(guān)。核查白酒的產(chǎn)品名稱是否體現(xiàn)真實(shí)屬性、配料表與實(shí)際投料是否一致、酒精度、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、委托加工信息、產(chǎn)地、年份等是否真實(shí)，是否存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的文字。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)加大白酒生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管力度，以嚴(yán)格監(jiān)管和高效服務(wù)，堅(jiān)決守牢食品安全底線，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。